スタッフブログ

2014.02.21更新

2013年11月19日(火)


みなさま、こんにちは

SPIC Salon Dentaire金沢文庫の新倉です

ここのところ忙しさにかまけてブログの更新を怠っておりました

途中まで記事を書くのですが

時間切れになりアウト~という日々が続き

これではいけないと気合いと注入(ブラックコーヒーです)

今日は絶対に書ききるぞ~




さて、夏にハマっていたコーヒーゼリーも

寒くなってからは全然作らなくなってしまい

今年のブームは終わったかと思われました

しかし、また最近新たなブームの予感が・・・

それは「茶碗蒸し」

わたし、茶わん蒸し大好物なんです~

とんかつを食べに行ったとして

セットメニューの中に茶わん蒸しがなかったら

絶対に単品でもつけたい派なんです(意味が分からなかったらごめんなさい)

とにかく茶わん蒸しが大好きなんです

家でもたまに作るのですが

それはある時突然湧きあがった欲望・・・

すごっく大きな茶わん蒸しが食べた~~~い

というわけで巨大茶わん蒸し作りがスタートしたのです

でっかいスプーンですくうくらいの大きさを目指して

第一の関門は蒸しだしてからのこと

なかなか固まりません・・・

あんまり長時間すると中に空洞ができちゃうので慎重に慎重に

苦肉の策で圧力鍋に入れて沸騰させないように蒸してみました

するとこれが大成功

ワーイワーイと喜んだのも束の間

第二の関門が立ちはだかりました

それは容器が大きすぎて鍋から取り出せない

これは完全なケアレスミスですよね

熱いは重いはで全然鍋から出せません

なにせ隙間がちょーっとしかないので男性の手は入らないので助けも呼べません

仕方がないので厚手のゴム手袋でつまみあげましたが

ものすごく熱かった

問題はありましたが何はともあれ巨大茶わん蒸しの完成で~す

見た目は完璧な茶わん蒸しです

プルップル

お玉ですくってみると・・・・完璧中までキレイに固まってる~

お出汁もばっちり

大成功でした~

一応写メも撮りましたが、大きさが伝わりにくく撮ってしまったのでお蔵入り

大満足の挑戦でしたよ~

ただ手間がゼリーよりだいぶかかるので次はいつになることやら

でも楽しかったのでまた作ります

もう少しお手軽なブームも見つけようかな




ではまた明日
 

投稿者: 山口歯科パークタウン診療所

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