２０１１年１０月８日（土）
みなさま、こんにちは
SPIC Salon Dentaire金沢文庫の新倉です
清々しい青空、まさに運動会日和ですね
今日は近くの釜利谷南小学校で幼稚園の運動会だったようですよ
出勤時はこれから運動会に行かれる父兄の方々をたくさんお見かけしました
席取りとか大変そう
そしてお孫さんの応援でしょうか、おじいちゃんおばあちゃんの姿も多かったです
運動会といえば一大イベントですものね
今日はお天気に恵まれてよかったです
明日も快晴のようなので秋の行楽ばっちりですよ
最近ついにスプラウト栽培を始めました
種を蒔いてひたすら待つだけなので難しいことは何にもないのですが
これがけっこうハマってしまいます
種を蒔いて３０分もすると種にヒビが入って発芽の準備をします
最初に挑戦したのはブロッコリーのスプラウト
１週間で食べられるということなのであっというまでした
種は暗いところにいないと芽を出さないので見たくてもガマンガマン・・・
日替わりに収穫したかったので３日後別のスプラウトもスタート
今度はオメガ３を含む優秀食品、亜麻の実のスプラウト
結構固そうな種でした
ブロッコリーの方は３日目にはびっくりするぐらいもじゃもじゃ成長していました
毎日チェックするたびにあまりの成長スピードに驚くばかり
必ず「うわっ」と声が出てしまいます
しかし５日目
ブロッコリーのスプラウトの方に何だか白くてフワフワしたものが付着していました
もしやこれは・・・カビ
風通しには気を付けていたつもりだったのですが
コロニーのようなものを形成していて危険な感じ
泣く泣く一部を破棄しました
しかしこれはカビでは無かったんです
繊毛（Cilia Hair）といって根っこの一部だそうです
ちゃんと調べておけば良かった・・・
兎にも角にも残りはしっかり育って７日目、収穫です
スプラウトはあまり大きくなりすぎると栄養価が下がってしまうので
７日目で食べてしまいます
最後の一日は日を浴びせて緑を濃くしましょう
サラダやパスタに入れるといいですね
亜麻の実のスプラウトもとてもおいしかったです
次はなんのスプラウトを育てようかな～
スプラウト農園大活躍です
ではまた火曜日
