２０１３年１１月１９日（火）
みなさま、こんにちは
ＳＰＩＣ Ｓａｌｏｎ Ｄｅｎｔａｉｒｅ金沢文庫の新倉です
ここのところ忙しさにかまけてブログの更新を怠っておりました
途中まで記事を書くのですが
時間切れになりアウト～という日々が続き
これではいけないと気合いと注入（ブラックコーヒーです）
今日は絶対に書ききるぞ～
さて、夏にハマっていたコーヒーゼリーも
寒くなってからは全然作らなくなってしまい
今年のブームは終わったかと思われました
しかし、また最近新たなブームの予感が・・・
それは「茶碗蒸し」
わたし、茶わん蒸し大好物なんです～
とんかつを食べに行ったとして
セットメニューの中に茶わん蒸しがなかったら
絶対に単品でもつけたい派なんです（意味が分からなかったらごめんなさい）
とにかく茶わん蒸しが大好きなんです
家でもたまに作るのですが
それはある時突然湧きあがった欲望・・・
すごっく大きな茶わん蒸しが食べた～～～い
というわけで巨大茶わん蒸し作りがスタートしたのです
でっかいスプーンですくうくらいの大きさを目指して
第一の関門は蒸しだしてからのこと
なかなか固まりません・・・
あんまり長時間すると中に空洞ができちゃうので慎重に慎重に
苦肉の策で圧力鍋に入れて沸騰させないように蒸してみました
するとこれが大成功
ワーイワーイと喜んだのも束の間
第二の関門が立ちはだかりました
それは容器が大きすぎて鍋から取り出せない
これは完全なケアレスミスですよね
熱いは重いはで全然鍋から出せません
なにせ隙間がちょーっとしかないので男性の手は入らないので助けも呼べません
仕方がないので厚手のゴム手袋でつまみあげましたが
ものすごく熱かった
問題はありましたが何はともあれ巨大茶わん蒸しの完成で～す
見た目は完璧な茶わん蒸しです
プルップル
お玉ですくってみると・・・・完璧中までキレイに固まってる～
お出汁もばっちり
大成功でした～
一応写メも撮りましたが、大きさが伝わりにくく撮ってしまったのでお蔵入り
大満足の挑戦でしたよ～
ただ手間がゼリーよりだいぶかかるので次はいつになることやら
でも楽しかったのでまた作ります
もう少しお手軽なブームも見つけようかな
ではまた明日
