スタッフブログ

2013年11月15日 金曜日

頂くということに感謝☆

2013年6月8日(土)


みなさま、こんにちは

SPIC Salon Dentaire金沢文庫の新倉です

今日も晴れ

梅雨・・・どこいった??

来週からは雨が増えるみたいです

食物のね、生育が心配ですよね

家庭に大打撃ですからね

晴れすぎてもダメ、雨が多すぎてもダメ

バランスって大事です

働きすぎもダメ、遊びすぎもダメ

何においてもバランスって大事です





先日大きなアサリをゲットしましたので

酒蒸しにしました

アサリの酒蒸しは相方さんの大好物

お酒飲めないのにおつまみみたいのを好むんですよね

自称「アサリの砂抜き名人」のわたしが

黄金の塩加減の配合でバシバシ砂を吐かせ

ささっと調理(簡単すぎて料理と言えない

身がプリッとした酒蒸しができました

夢中で食べる私達

お皿の底にはアサリのお出汁たっぷりのスープが

これを捨てるなんてばあちゃんの祟りがくるよっ(ちなみにばあちゃんは元気に存命です)

というわけでスープは翌日、舞茸と鶏ささみと浅葱を加えたパスタに変身

殻以外は無駄なく頂くことが出来ました

殻も昔は砕いて園芸なんかに使われたそうですが

貝を砕くと結構鋭利で危ないです(切ったことあります)

また分解されにくいのでずっと残ってしまいますね

貝殻の成分は炭酸カルシウムですから

酸性の土の中和に役立ちそうですが叩き割ったぐらいの貝殻では

効果は期待できませんので今回は廃棄しました

二日間に渡って私たちの胃袋を楽しませてくれたアサリさんに

感謝です

生き物は生き物を食べて命を繋いでいく

これは自然の摂理として受け入れるしかないのですが

そこに感謝があるとないでは大きく違うと思います

今日も感謝してお食事しましょう

ではみんなで、せ~~の、ハイッ

「いただきま~す



また来週

 


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投稿者 Spic Salon Dentaire 山口歯科

医療法人社団 山口歯科 Spic Salon Dentaire 金沢文庫 電話番号は045-781-4414

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